Na bodega viña Cuedo elaboramos unicamente viño blanco da variedá Blanco Verdín, con uvas procedentes da nosa viña. Temos así un conocemento exacto das cualidades ia condiciois da materia prima, el que nos permite garantizar úa excelente calidá anada tras anada.
Cata del viño
Fase visual
Coloración amareloverdosa con matices mui intensos.
Os matices vivos obedecen tamén al PH; en definitiva, á boa acidez que presenta el viño.
El pouco carbónico que poida aparecer débese á súa xuventú i é de orixe natural, a partir da súa fermentación alcólica.
Fase olfactiva
Viño mui limpo e intenso en nariz con muita complexidá aromática, cargado de recendos primarios (procedentes da variedá) onde predominan os aromas afruitados mui vivos de fruita de pebida, matices de fruita de óso, reminiscencias cítricas ia de pel de mazá. Atractivos aromas de bosque limpo, secundarios (procedentes da fermentación), notas dulces golosas i algún isoamílico a caramelo.
Fase gustativa
Debemos destacar a súa acidez, frescura, lonxitú de boca ia retronasal afruitada. Tá perfectamente ensamblada a acidez col grao de alcol.